Mesa para Queijos e Vinhos
Queijos e vinhos é sempre uma forma fácil e simpática de receber em casa, seja para um encontro entre amigos, um jantar romântico ou até de negócios!
Mas não é simplesmente comprar queijos e distribuir em travessas… É preciso escolher bem os tipos de queijo, hamonizar com o vinho e sempre ter algo para acompanhar.
E claro, sempre ter uma linda decoração de mesa para Receber Bem!
A mesa deve ser colocada para uma reunịo informal. Enṭo deixe pratos pequenos Рaqueles de sobremesa Рtalheres e guardanapos na mesa para que as pessoas se sirvam durante a noite.
Vinho tinto sempre acompanha água sem gás, então tenha sempre uma jarra na mesa.
Mas nem só de queijo e vinho vive o homem!
Para acompanhar, é importante ter pães diversos como italiano, francês, baguetes com gergelim. Nunca pães condimentados, recheados ou com ingredientes fortes que irão roubar a cena dos queijos.
Alguns frios como presunto tipo Parma, patês e geléias também mais leves, frutas secas e mix de castanhas.
Pães e queijos são servidos inteiros. Não é preciso, nem se deve cortá-los ao colocar nas bandejas.
Eu gosto de usar tábua para servir os queijos, fica rústico e chique. Separe-os em três tábuas: queijos mais fortes, médios e suaves, e use as facas corretas para cada um! Não precisa tirar o rótulo.
Colocar um tag ou bandeirinha com o nome do queijo e o paÃs de origem é sempre bacana.
E lembre-se! Há facas diferentes para cada tipo de queijo!
Quer aprender como escolher os queijos, quais comprar e como harmonizá-los com vinho?
Assista os vÃdeo 1 e video 2 do Cabral dos Vinhos e saiba como Receber Bem para um queijos e vinhos!!
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