Frango com Manga
Cozinhar para os amigos é uma delÃcia! E foi assim que comecei o ano!
Fazia tempo que eu não fazia esse prato, receita da minha madrinha, que é uma cozinheira de mão cheia, e resolvi hoje relembrar esse menu tão fácil e que conquista todos os paladares!
Foi então que tomei conta da cozinha de uma amiga em Campo Grande / MS e coloquei a mão na massa!
Para fazer esse prato você precisa de poucos ingredientes, e sempre impressiona, vamos lá?
Corte o filé de peito de franco já temperado em cubinhos e cozinhe na cebola já dourada.
Acrescente salsa, cebolinha e temperos que você goste. Eu coloquei nesse pimenta do reino, noz moscada e separei uma porção menor para fazer com curry – para quem quer uma opção mais exótica. Fica fantástico!!!!
Servi as duas opções.
Coloque o creme de leite (usei 5 caixinhas para 16 filés pequenos) e mexa bem.
Acrescente 3 mangas picadas em cubinhos e mexa até tudo se misturar.
Se quiser a manga mais dissolvida deixe mais tempo no fogo, se quiser menos tire antes dela começar a derreter.
Eu gosto de colocar semente de papoula em cima para enfeitar. Se você tiver em casa é uma boa opção!
Sirva com arroz branco e batata palha ou batata soutè!
Nós comemos na beira da piscina, num almoço bem informal!
A receita é rápida e prática, e você ainda faz sucesso entre os amigos!
Inspire-se!
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