4 de fevereiro de 2018

Curso Chá da Tarde no Palácio Tangará

Se você perdeu esse primeiro curso que eu Patricia Junqueira acabei de trazer da Inglaterra, não pode deixar de ir no próximo!

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No meio de uma tarde de sol moderado chegamos ao Palácio Tangará, o primeiro e único hotel 7 estrelas da América Latina para nosso Curso de Chá da Tarde Inglês.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará *

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Estar no Palácio Tangará é sem dúvida uma experiência única, rodeada de bom gosto, beleza e uma atenção inigualável de seus funcionários.

 

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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E foi nesse cenário que nos reunimos para uma sessão petit comitê – como um Chá da Tarde deve ser, já que a tradição do reinado inglês sempre colocou esse evento como algo restrito e intimista – para saborear o nosso curso.

 

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Janelas amplamente iluminadas deixam o ambiente ainda mais sofisticado. Todos os ambientes do Palácio Tangará são banhados por luz natural, o que é um grande diferencial da suntuosa construção.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Começamos tomando o premiado espumante Cave Geisse Nature para brindar a ocasião, como manda o Royal Tea.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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E em seguida fomos servidos do Chá a escolha de cada um: Camomila, Folhas de Laranjeira com Amêndoas, Chá Branco, Chá Preto, Chá Verde.

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E assim começamos a nossa aula.

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Comecei falando sobre a história do Chá da Tarde e todo o ritual que sempre o acompanhou, desde 1840 quando a Duquesa Bedford passou a solicitá-lo no meio da tarde, já que o jantar era servido somente as 20h00.

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O gosto caiu no costume inglês e até hoje é muito tradicional se encontrar para um chá da tarde por toda Inglaterra.  A maioria dos hotéis em Londres o servem, principalmente os Hotéis de 5 a 7 estrelas como o famoso Ritz, tornando o momento um verdadeiro evento.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Em seguida falei sobre a Etiqueta para o Chá da Tarde Inglês. Como serví-lo, como comer os famosos Scones, pão assado inglês servido no chá da tarde, e todo o requinte que cerca esse momento tão simples e tão elegante.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Como manda o Chá da Tarde Inglês, toda comida é servida em finger food, delicadamente confeitada. Diferente do Chá da Tarde brasileiro – que também é uma delícia –  é para começar a comer com os olhos.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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E assim começamos a saborear essas iguarias que só o Chá da Tarde Inglês nos oferece. Deliciosos scones com creme, mini sanduiches com salmão e caviar, mini focaccia com legumes e azeite trufado, éclair de chocolate, macarron, tartelete de limão siciliano, mil folhas de frutas vermelhas e muito mais!

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará Chá da Tarde Palácio Tangará servido no jardim da varanda: mini sanduiches, scones com manteiga e creme, mini patisserie, chá, água e espumante.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Tudo acompanhado de uma excelente conversa e boa companhia, como o chá da tarde deve ser.

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Encontrar para um chá da tarde é muito mais tranquilo que para um almoço ou um rápido café. É um verdadeiro momento de relaxamento e descontração.

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E eu encorajo todos os meus leitores e alunas(os) para sairem para um chá da tarde quando precisam fazer uma reunião ou conversar com alguém, já que a pessoa não estará com a pressão do almoço – que em geral tem horário para voltar.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará Patricia Junqueira assinando os certificados do Curso Chá da Tarde no Palácio Tangará.

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Terminado o evento, assinei os certificados e os entreguei às minhas alunas queridas.

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Foi sem dúvida um momento delicioso, e pode passar todo esse aprendizado em uma tarde descontraída foi um prazer.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Precisamos e merecemos cada vez momentos como esse, que são verdadeiros “breaks” na nossa vida, ou seja, uma parada estratégica para o descanso e prazer de viver bem.

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Curso Chá da Tarde por Patricia Junqueira da Escola Brasileira de Etiqueta no Palácio Tangará

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Espero que tenham gostado e se inspirem para estar comigo no próximo curso.

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Esse é um curso da Escola Brasileira de Etiqueta – certificada pela The British School of Etiquette.